هل يحاول جسمك إخبارك بشيء؟ أوجه القصور في المغذيات الشائعة وأوجه القصور

قد يستحضر ذكر أوجه قصور المغذيات صورًا للدول النامية ، لكن النظام الغذائي الأمريكي النموذجي يمكن أن يترك أيضًا فجوات غذائية كبيرة. اعتمادًا على نمط الحياة وعادات الأكل ، قد يكون بعض الناس يفتقرون إلى بعض العناصر الغذائية.

يتم استهلاك العديد من العناصر الغذائية في الولايات المتحدة. وتشمل هذه البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين D. انخفاض مآخذ الحديد بين الفتيات المراهقات. وقد لا يتمكن الأفراد الحاملون من استهلاك ما يكفي من الحديد من الأطعمة لتلبية الكمية الأعلى اللازمة أثناء الحمل. يفضل الحصول على العناصر الغذائية من الطعام ، ولكن قد تكون هناك أوقات تكون هناك حاجة إليها. تأكد من التحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل تناول أي مكملات غذائية.

بالنسبة لبعض هذه العناصر الغذائية ، يكون النقص نادرًا. ومع ذلك ، فإن الكميات غير الكافية مع مرور الوقت قد تتسبب في تطوير أعراض جسمك. يجب مناقشة هذه مع طبيبك أو مقدم الرعاية الصحية الآخر.

فيما يلي بعض الأمثلة على العناصر الغذائية التي لا يستهلكها بعض الأميركيين بما يكفي ، وكذلك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي عليها:

حديد

الحديد مهم في العديد من وظائف الجسم ويلعب دورًا أساسيًا في صحة الدم. إن تناول الحديد المنخفض هو مصدر قلق ، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار ، والإناث الذين يمتلكون أحواضهم وحوامل. علامة شائعة على نقص الحديد هي التعب. قد تشمل الأعراض الأخرى لنقص الحديد الدوار والصداع والحساسية للبرد والشعور والضعف. قد تحدث الرغبة الشديدة غير العادية للجليد أو الأوساخ. قد يعاني الأطفال من شهية فقيرة وخمول عندما يكونون الدماء. الكشف المبكر مهم للنمو الصحي والتنمية.

الحديد متاح في مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والحيوانية. مصادر النباتية غالبا ما تكون أعلى في الحديد. ومع ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الحديد يمتص أفضل من مصادر الحيوانات. توفر اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمأكولات البحرية الحديد الذي يمكن للجسم استخدامه بسهولة. وتشمل الخيارات الأخرى العدس والفاصوليا والسبانخ والحبوب المحددة. قد يساعد تناول طعام أو مشروب غني بفيتامين C مع وجبتك على زيادة امتصاص الحديد. يجب على النساء الحوامل أو يخططن للحمل أن يسألن مقدم الرعاية الصحية إذا كانت هناك حاجة إلى ملحق.

الكالسيوم

النساء بعد انقطاع الطمث والأشخاص الذين يقتصرون أو يتجنبون الألبان في أعلى خطر لنقص الكالسيوم. بمرور الوقت ، قد يؤدي نقص الكالسيوم إلى ضعف العظام والكسور وحتى إيقاعات القلب غير الطبيعية. تشمل مصادر الكالسيوم منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن ؛ الكالسيوم محصنة الصويا ، التوفو وعصير البرتقال ؛ وسلمون مع عظام الصالحة للأكل.

فيتامين د

لا يزال يتم دراسة فوائد “The Sunshine Vitamin” العديدة وقد تشمل صحة العظام ودعم الجهاز المناعي. قبل أن تتأثر بنية العظام ، قد تشمل أعراض نقص آلام العظام أو ضعف العضلات أو التهابات متكررة. من بين الأشخاص الذين يعانون من أعلى خطر للنقص الرضع الذين يرضعون من الرضاعة الطبيعية أو البالغين الأكبر سناً أو الأشخاص الذين يعانون من بشرة داكنة ، وكذلك الأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو السمنة. منتجات الألبان المحصنة ، سمك السلمون والتونة كلها مصادر لهذا المغذيات الهامة. يمكن أن تساعد الفطر المعرضة على ضوء الأشعة فوق البنفسجية أيضًا فيتامين D. أن أشعة الشمس يمكن أن تساعد بشرتك بشكل طبيعي في صنع فيتامين د. ومع ذلك ، قد يحد واقي الشمس والمناخ من مقدار فيتامين (د) الذي يمكن أن يصنعه الجسم.

فيتامين ج

على الرغم من أنه لم يعد يعتبر مغذيًا من اهتمام الصحة العامة ، إلا أن نقص فيتامين C يمثل خطرًا لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بشدة بمرور الوقت. الأشخاص الذين لا يأكلون ما يكفي من الفواكه والخضروات معرضون لخطر عدم كفاية المدخول. إذا لاحظت أن تنزف اللثة والكدمات السهلة والجروح التي يبدو أنها تلتئم ببطء ، فقد يكون لديك كافية في فيتامين C. بالإضافة إلى البرتقال والأناناس والليمون والليمون ، تشمل المصادر الأخرى لهذا الفيتامين الفلفل الحلو والبروكلي والبطاطا والجوفية والبابايا والكيوي والفراولة.

إذا كان لديك أي مخاوف تتعلق بفيتامينات أو أوجه القصور المعدنية ، فاستشر طبيبك أو خبير التغذية في اختصاصي التغذية.

المصدر :- New Links on MedlinePlus