قد يساعد برنامج الصيام المتقطع لمدة 12 أسبوعًا الأشخاص في الحفاظ على فقدان الوزن لمدة عام على الأقل بعد انتهاء التدخل المنظم، وفقًا لبحث شاركت فيه جامعة غرناطة (UGR).
نشرت في التغذية السريريةوتابعت الدراسة 99 شخصًا بالغًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وكان نصف المشاركين من النساء. وجد الباحثون أن الحد من تناول الطعام اليومي لمدة ثماني ساعات ساعد المشاركين على الحفاظ على قدر أكبر من فقدان الوزن مقارنة بالحفاظ على نافذة تناول الطعام لمدة 12 ساعة أو أكثر.
استمرت فوائد الصيام المتقطع لمدة عام
قام الباحثون بفحص النهج الشائع 16:8 للصيام المتقطع. وبموجب هذه الطريقة، يصوم الناس لمدة 16 ساعة كل يوم ويأكلون خلال الساعات الثماني المتبقية.
ولم تعتمد الفوائد الدائمة على ما إذا كان المشاركون يتناولون الطعام في وقت مبكر أو متأخر من اليوم. يسمح الجدول الزمني المبكر بتناول الطعام بين الساعة 9 صباحًا و5 مساءً، بينما يستخدم الجدول اللاحق نافذة بين الساعة 1 ظهرًا و9 مساءً
بعد عام واحد من انتهاء التدخل، حافظت مجموعتا الصيام المبكر والمتأخر على فقدان الوزن بشكل ملحوظ أكثر من المشاركين الذين واصلوا تناول الطعام لمدة 12 ساعة أو أكثر كل يوم. كما حافظ أولئك الذين تم تعيينهم في الجدول الزمني المبكر على انخفاض أكبر في كتلة الدهون.
تشير النتائج إلى أن تناول الطعام المحدود بالوقت قد يكون عمليًا على المدى القصير، بينما ينتج أيضًا تأثيرات تستمر إلى ما بعد البرنامج الأولي.
تتبع الوزن وتكوين الجسم
ظهرت الدراسة في التغذية السريرية، الجريدة الرسمية للجمعية الأوروبية للتغذية السريرية والتمثيل الغذائي. شارك في البحث علماء من جامعة غرناطة (UGR)، ومعهد غرناطة للأبحاث الطبية الحيوية (ibs.GRANADA)، وجامعة نافارا العامة، ومركز شبكات البحوث الطبية الحيوية (CIBER).
خلال الأسابيع الـ 12 الأولى، تلقى جميع المشاركين الـ 99 تعليمًا حول اتباع نظام غذائي متوسطي. ثم تم توزيعهم على أربع مجموعات.
واصلت المجموعة الضابطة استخدام نافذة الأكل اليومية المعتادة لمدة 12 ساعة أو أكثر. اتبعت مجموعة الصيام المبكر فترة ثماني ساعات تبدأ قبل الساعة 10:00 صباحًا. استخدمت مجموعة الصيام المتأخر فترة ثماني ساعات تبدأ بعد الساعة 1:00 ظهرًا. اختار المشاركون في المجموعة المختارة ذاتيًا جدولهم الزمني الخاص بثماني ساعات.
قام الباحثون بقياس وزن الجسم وكتلة الدهون والكتلة الخالية من الدهون قبل وبعد التدخل. وقاموا بتقييم نفس القياسات مرة أخرى بعد عام واحد من انتهاء البرنامج.
كان العمل جزءًا من مشروع بحثي أوسع نُشرت نتائجه الأولية في طب الطبيعة. أظهرت هذه النتائج أن المشاركين الذين يمارسون TRE فقدوا ما متوسطه 3-4 كيلوغرامات أكثر من الأشخاص الذين تلقوا التوجيهات الغذائية وحدها، بغض النظر عن وقت تناول الطعام.
بقيت تغييرات الوزن بعد البرنامج
الدكتورة ألبا كاماتشو كاردينيوسا، باحثة في المعهد الجامعي المشترك للرياضة والصحة (iMUDS) في جامعة غرناطة (UGR) وزميل ما بعد الدكتوراه في ibs.GRANADA في قسم الغدد الصماء والتغذية في مستشفى جامعة سان سيسيليو السريري، هي المؤلف الأول للدراسة.
اقرأ أيضًا...
وتوضح أنه “حتى الآن، على الرغم من أننا نعلم أن الصيام المتقطع يعزز فقدان الوزن بشكل متواضع على المدى القصير، إلا أنه لم يكن من الواضح ما إذا كانت آثاره تستمر مع مرور الوقت. ومن خلال تقييم المشاركين بعد 12 شهرًا من انتهاء التدخل، أثبتنا أن التغيرات في وزن الجسم لا تزال قائمة”.
ويشير الباحثون أيضًا إلى أدلة على أن الروتين قد يكون قابلاً للإدارة خارج دراسة خاضعة للرقابة. وسلطوا الضوء على أن “النتيجة الإيجابية للغاية هي أن واحدًا من كل ثلاثة أشخاص قرر الاستمرار في ممارسة الصيام المتقطع من تلقاء نفسه خلال تلك السنة من المتابعة، مما يشير إلى أنه من السهل نسبيًا دمج هذه العادة في الحياة اليومية”.
نهج مرن لإدارة الوزن
قاد باحثون من مجموعة الأبحاث PROFITH CTS-977 في جامعة غرناطة (UGR) الدراسة من خلال ibs.GRANADA. البروفيسور جوناتان رويز رويز يرأس المجموعة.
وشمل المشروع أيضًا متعاونين من المستشفى السريري بجامعة سان سيسيليو، ومستشفى جامعة فيرجن دي لاس نيفيس في غرناطة، وجامعة نافارا العامة، وCIBER للسمنة (CIBEROBN)، وCIBER للشيخوخة الصحية والهشاشة (CIBERFES).
ووفقا لفريق البحث، حتى فترة 12 أسبوعا من الصيام المتقطع يمكن أن توفر خيارا فعالا على المدى المتوسط لإدارة الوزن بين البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
نظرًا لأن فترات تناول الطعام المبكرة والمتأخرة تنتج فوائد دائمة، فقد يتمكن المرضى من اختيار الجدول الزمني الذي يناسب روتينهم بشكل أكثر راحة. يمكن لهذه المرونة أن تجعل اتباع هذا النهج أسهل وربما تحسين فائدته في علاج السمنة.
البحث في الصحة الأيضية والقلب والأوعية الدموية
تقوم مجموعة MP20، المؤشرات الحيوية للأمراض الأيضية وأمراض العظام في ibs.GRANADA، بدراسة العلامات البيولوجية وأهداف العلاج المحتملة المتعلقة بحالات التمثيل الغذائي والعظام والقلب والأوعية الدموية.
تجمع المجموعة بين المعلوماتية الحيوية والأبحاث السريرية لإنشاء أدوات تشخيصية وتقييم العلاجات الممكنة. ويتضمن عملها دراسة الصيام المتقطع كعلاج للسمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها، إلى جانب دراسة ما إذا كانت علامات العظام يمكن أن تساعد في التنبؤ بمخاطر القلب والأوعية الدموية.
ومن خلال نهجها المتعدد التخصصات والتعاوني، تهدف المجموعة إلى إنتاج أبحاث ذات تطبيقات سريرية عملية.
المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily
