توصلت الدراسة إلى أن عادات الأكل البسيطة المرتبطة بانخفاض الوزن

إن الحفاظ على وزن صحي قد لا يعتمد فقط على اختيارات الطعام ولكن أيضًا على توقيت الوجبات. دراسة نشرت في المجلة الدولية للتغذية السلوكية والنشاط البدني وجدت أن عادتين ترتبطان بانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) بمرور الوقت: تمديد فترة الصيام طوال الليل وتناول وجبة الإفطار مبكرًا. وقاد البحث معهد برشلونة للصحة العالمية (ISGlobal)، وهو مركز تدعمه مؤسسة “la Caixa”.

تستند النتائج إلى بيانات من أكثر من 7000 شخص بالغ تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عامًا والذين يشكلون جزءًا من GCAT | مجموعة الجينوم من أجل الحياة، بقيادة معهد أبحاث ترياس آي بوجول الألماني (IGTP). في عام 2018، قدم المشاركون تفاصيل حول الطول والوزن وتوقيت الوجبات وعادات نمط الحياة والخلفية الاجتماعية والاقتصادية من خلال الاستبيانات.

وبعد خمس سنوات، في عام 2023، عاد أكثر من 3000 من هؤلاء الأفراد لإجراء تقييمات المتابعة. سجل الباحثون قياسات محدثة وجمعوا بيانات مسح جديدة، مما سمح لهم بتتبع التغييرات وتحديد الأنماط مع مرور الوقت.

الأكل المبكر والصيام الطويل مرتبطان بانخفاض مؤشر كتلة الجسم

“تشير نتائجنا، بما يتماشى مع دراسات حديثة أخرى، إلى أن تمديد الصيام طوال الليل يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي إذا كان مصحوبًا بعشاء مبكر ووجبة إفطار مبكرة. نعتقد أن هذا قد يكون بسبب أن تناول الطعام في وقت مبكر من اليوم يتماشى أكثر مع إيقاعات الساعة البيولوجية ويسمح بحرق السعرات الحرارية بشكل أفضل وتنظيم الشهية، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي. ومع ذلك، من السابق لأوانه استخلاص استنتاجات نهائية، لذلك يجب أن تنتظر التوصيات أدلة أكثر قوة،” كما توضح لوسيانا بونس موزو، الباحثة في المركز. ISGlobal في وقت الدراسة وحاليا في IESE Business School.

الاختلافات بين الجنسين وأنماط نمط الحياة

وعندما قارن الباحثون النتائج حسب الجنس، وجدوا اختلافات ملحوظة. كان مؤشر كتلة الجسم لدى النساء بشكل عام أقل، واتبعن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​عن كثب، وكانن أقل عرضة لشرب الكحول. وفي الوقت نفسه، أبلغوا عن ضعف صحتهم العقلية وكانوا في كثير من الأحيان مسؤولين عن الإشراف على الأسرة أو الأسرة.

وباستخدام طريقة تسمى “التحليل العنقودي”، قام الفريق بتجميع المشاركين ذوي الخصائص المتشابهة. برزت مجموعة صغيرة من الرجال. عادة ما يتناول هؤلاء الأفراد وجبتهم الأولى بعد الساعة 14:00 ويصومون لمدة 17 ساعة تقريبًا. وبالمقارنة مع الآخرين، كانوا أكثر عرضة للتدخين وشرب الكحول، وأقل نشاطا بدنيا، وأقل عرضة لاتباع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. كما أنهم يميلون إلى الحصول على مستويات تعليم أقل وارتفاع معدلات البطالة. ولم يلاحظ الباحثون نمطا مماثلا بين النساء.

الصيام المتقطع وتخطي وجبة الإفطار

“هناك طرق مختلفة لممارسة ما يعرف باسم” الصيام المتقطع “ودراستنا تتعلق بأحدها، وهو الصيام بين عشية وضحاها. ما لاحظناه في مجموعة فرعية من الرجال الذين يمارسون الصيام المتقطع عن طريق تخطي وجبة الإفطار هو أن هذه الممارسة ليس لها أي تأثير على وزن الجسم. وقد أظهرت دراسات التدخل الأخرى في المشاركين الذين يعانون من السمنة أن هذا التكتيك ليس أكثر فعالية من تقليل تناول السعرات الحرارية في تقليل وزن الجسم على المدى الطويل،” كما يقول كاميل لاسال، باحث ISGlobal وكبير مؤلفي الدراسة. دراسة.

التغذية المزمنة والساعة الداخلية للجسم

تقول آنا بالومار كروس، الباحثة في ISGlobal في وقت إجراء الدراسة وحاليًا في IDIAP Jordi Gol: “يعد بحثنا جزءًا من مجال بحثي ناشئ يُعرف باسم “التغذية الزمنية”، والذي لا يركز فقط على تحليل ما نأكله، ولكن أيضًا على أوقات اليوم وعدد المرات التي نأكل فيها”. وتضيف: “في أساس هذا البحث، هناك معرفة بأن أنماط تناول الطعام غير العادية يمكن أن تتعارض مع نظام الساعة البيولوجية، ومجموعة الساعات الداخلية التي تنظم دورات الليل والنهار والعمليات الفسيولوجية التي يجب أن تصاحبها”.

الوجبات السابقة مرتبطة بفوائد صحية أوسع

تعتمد هذه الدراسة على أبحاث ISGlobal السابقة في التغذية المزمنة. وأظهرت النتائج السابقة أن تناول العشاء والفطور في وقت مبكر من اليوم يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني، مما يعزز فكرة أن توقيت الوجبة يلعب دورا هاما في الصحة على المدى الطويل.

المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily