يعتبر النظام الغذائي المليء بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة على نطاق واسع أحد أفضل الطرق لدعم الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان.
لكن بحثًا جديدًا أجراه مركز USC Norris الشامل للسرطان، وهو جزء من Keck Medicine التابع لجامعة جنوب كاليفورنيا، يشير إلى احتمال غير متوقع. تشير النتائج المقدمة في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان إلى أن الأمريكيين الأصغر سنا الذين تقل أعمارهم عن 50 عاما والذين لم يدخنوا أبدا ويستهلكون هذه الأطعمة الصحية أكثر من المتوسط قد يواجهون خطرا أكبر للإصابة بسرطان الرئة.
وقال جورجي نيفا، طبيب الأورام الطبي وأخصائي سرطان الرئة بجامعة جنوب كاليفورنيا نوريس والمحقق الرئيسي في الدراسة: “يظهر بحثنا أن الشباب غير المدخنين الذين يتناولون كمية أكبر من الأطعمة الصحية مقارنة بعامة السكان هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة”. “تثير هذه النتائج غير البديهية تساؤلات مهمة حول عامل خطر بيئي غير معروف لسرطان الرئة يتعلق بالأغذية المفيدة التي يجب معالجتها.”
يشتبه الباحثون في أن التعرض للمبيدات الحشرية قد يلعب دورًا
ويؤكد الباحثون أنه لا يعتقد أن الأطعمة نفسها هي المشكلة. وبدلاً من ذلك، يشتبهون في أن التعرض للمبيدات الحشرية يمكن أن يساعد في تفسير هذا النمط المفاجئ.
وفقا لنييفا، تحتوي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة المزروعة تجاريا (غير العضوية) عموما على مستويات أعلى من بقايا المبيدات الحشرية مقارنة بمنتجات الألبان واللحوم والعديد من الأطعمة المصنعة. وأشار أيضًا إلى الأبحاث السابقة التي أظهرت أن العمال الزراعيين الذين يتعرضون للمبيدات الحشرية على المدى الطويل يتعرضون لمعدلات أعلى للإصابة بسرطان الرئة، مما يدعم الفرضية.
ووجدت الدراسة أيضًا أن النساء تحت سن 50 عامًا، اللاتي لم يدخن أبدًا، يصابن بسرطان الرئة أكثر من الرجال في نفس الفئة العمرية. كما تميل النساء في الدراسة إلى تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مقارنة بنظرائهن الذكور.
ارتفاع حالات سرطان الرئة لدى الشباب غير المدخنين
لقد ارتبط سرطان الرئة تقليديًا بكبار السن والمدخنين والرجال. متوسط العمر عند التشخيص هو 71 عامًا.
على الرغم من أن معدلات التدخين انخفضت بشكل مطرد منذ منتصف الثمانينات، مما ساعد على تقليل حالات سرطان الرئة بشكل عام في الولايات المتحدة، إلا أن مجموعة واحدة لم تتبع هذا الاتجاه. أصبح سرطان الرئة أكثر شيوعا بين غير المدخنين الذين تبلغ أعمارهم 50 عاما أو أقل، وخاصة النساء، الذين هم الآن أكثر عرضة من الرجال في نفس الفئة العمرية للإصابة بالمرض.
ولفهم السبب بشكل أفضل، أطلق الباحثون مشروع وبائيات سرطان الرئة لدى الشباب. شملت الدراسة 187 شخصًا تم تشخيص إصابتهم بسرطان الرئة في سن الخمسين. وقدم المشاركون معلومات حول نظامهم الغذائي وتاريخ التدخين والتركيبة السكانية وتشخيص السرطان.
ولم يدخن معظمهم مطلقًا وتم تشخيص إصابتهم بنوع من سرطان الرئة يختلف بيولوجيًا عن النوع الذي يسببه عادة تعاطي التبغ. وجدت دراسة أجريت عام 2021 من مشروع وبائيات سرطان الرئة لدى الشباب، مشروع جينوميات سرطان الرئة لدى الشباب، أن سرطانات الرئة التي تم تشخيصها لدى الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا تمثل أنواعًا فرعية متميزة مقارنة بتلك التي تظهر لدى كبار السن.
كانت الأنظمة الغذائية الصحية شائعة بين المرضى
اقرأ أيضًا...
قارن الباحثون الأنظمة الغذائية للمشاركين مع تلك الخاصة بسكان الولايات المتحدة بشكل عام باستخدام مؤشر الأكل الصحي (HEI)، وهو مقياس لجودة النظام الغذائي بشكل عام يتراوح من 1 إلى 100.
حصل مرضى سرطان الرئة الشباب غير المدخنين على متوسط درجة مؤشر HEI قدره 65، مقارنة بالمعدل الوطني البالغ 57. وسجلت النساء في الدراسة بشكل عام أعلى من الرجال.
أفاد المشاركون أيضًا أنهم تناولوا المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مقارنة بالمواطن الأمريكي العادي. وفي المتوسط، تناولوا 4.3 حصص يومية من الخضار والبقوليات الخضراء الداكنة و3.9 حصص من الحبوب الكاملة. وبالمقارنة، يستهلك الشخص البالغ النموذجي في الولايات المتحدة 3.6 حصة من الخضار والبقوليات الخضراء الداكنة و2.6 حصة من الحبوب الكاملة كل يوم.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات
وشددت نيفا على أن العلاقة المقترحة بين التعرض للمبيدات الحشرية وسرطان الرئة لا تزال غير مثبتة وتتطلب تحقيقا إضافيا، خاصة بين البالغين الأصغر سنا والنساء.
ولم يقم الباحثون بقياس مستويات المبيدات الحشرية بشكل مباشر في الأطعمة الفردية التي يتناولها المشاركون. وبدلاً من ذلك، قاموا بتقدير التعرض باستخدام البيانات المنشورة مسبقًا حول متوسط بقايا المبيدات الحشرية الموجودة في فئات الطعام مثل الفواكه والخضروات والحبوب.
وستشمل المرحلة التالية من البحث قياس مستويات المبيدات الحشرية مباشرة في عينات دم أو بول المرضى. يمكن أن يساعد هذا العمل في تحديد ما إذا كانت بعض المبيدات الحشرية مرتبطة بقوة بمخاطر الإصابة بسرطان الرئة أكثر من غيرها.
وقالت نيفا: “يمثل هذا العمل خطوة حاسمة نحو تحديد العوامل البيئية القابلة للتعديل التي قد تساهم في الإصابة بسرطان الرئة لدى الشباب”. “أملنا هو أن هذه الأفكار يمكن أن توجه توصيات الصحة العامة والتحقيقات المستقبلية في الوقاية من سرطان الرئة.”
تم دعم البحث من قبل معهد أداريو لسرطان الرئة الطبي، وهي منظمة غير ربحية مكرسة لتطوير أبحاث ورعاية سرطان الرئة، إلى جانب أسترازينيكا، ومؤسسة بيث لونجويل، وجينينتيك، وغو2 لسرطان الرئة، وأوبستيج لسرطان الرئة.
وجاء التمويل الإضافي من المعاهد الوطنية للصحة من خلال المنحة رقم R25CA225513 والمعهد الوطني للسرطان من خلال المنحة رقم P30CA014089.
المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily