الأشخاص الذين يفقدون الوزن بشكل متكرر ثم يستعيدونه قد يجدون أن الحفاظ على الصيام المتقطع أسهل من حساب السعرات الحرارية التقليدية، وفقًا لبحث جديد أجرته جامعة أديليد.
ولم تبحث الدراسة فقط في مقدار الوزن الذي فقده الأشخاص، ولكن أيضًا كيف أثرت أساليب اتباع نظام غذائي مختلف على عادات الأكل والمزاج والنوم ونوعية الحياة بشكل عام.
ووجد الباحثون أن الصيام المتقطع وتقييد السعرات الحرارية المستمر أدى إلى فقدان الوزن بشكل مماثل. ومع ذلك، فإن المشاركين الذين اتبعوا خطة الصيام لم يشعروا أنه يتعين عليهم مراقبة طعامهم باستمرار، أو تجنب الإفراط في تناول الطعام، أو حساب السعرات الحرارية لتحقيق تلك النتائج.
نهج عقلي مختلف لتخفيف الوزن
تختلف هذه التجربة عن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا محدود السعرات الحرارية. أفاد هؤلاء المشاركون أن فقدان الوزن يتطلب جهدًا مستمرًا للحد بشكل واعي من مقدار ما يأكلونه ومقاومة الإفراط في تناول الطعام. وقدر الباحثون أن هذا الشعور المتزايد بالسيطرة يمثل حوالي 15٪ من فقدان الوزن.
وقالت البروفيسورة ليوني هايلبرون من كلية الطب بجامعة أديلايد ومعهد البحوث الصحية والطبية بجنوب أستراليا: “في حين أن العديد من الأنظمة الغذائية يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن، فقد يكون من الصعب الالتزام بها، وهذا يجعل الحفاظ على هذا الوزن على المدى الطويل أكثر صعوبة”.
“تشير نتائج دراستنا إلى أن الصيام المتقطع يمكن أن يوفر مسارا بديلا للأشخاص الذين يجدون صعوبة في اتباع نظام غذائي تقليدي.”
كيف قارنت الدراسة ثلاث خطط النظام الغذائي
شارك أكثر من 200 شخص بالغ يعانون من السمنة في التجربة السريرية التي استمرت 18 شهرًا. تم تقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى واحدة من ثلاث مجموعات: الصيام المتقطع، أو تقييد السعرات الحرارية المستمر، أو الرعاية القياسية.
استهلك المشاركون في مجموعة الصيام المتقطع 30% من احتياجاتهم اليومية من الطاقة بين الساعة 8 صباحًا و12 ظهرًا على مدار ثلاثة أيام غير متتالية كل أسبوع. وبعد فترة الأكل هذه، أكملوا صيامًا لمدة 20 ساعة. وفي جميع الأيام الأخرى، تناولوا نظامهم الغذائي المعتاد.
استهلك المشاركون المكلفون بتقييد السعرات الحرارية بشكل مستمر حوالي 70٪ من السعرات الحرارية العادية كل يوم. واصلت مجموعة الرعاية القياسية اتباع نظام غذائي منتظم ولكنها تلقت إرشادات الأكل الصحي.
اقرأ أيضًا...
فقدان الوزن المماثل، تجربة مختلفة
وبعد ستة أشهر، فقد المشاركون في كل من مجموعتي الصيام المتقطع والمجموعات المقيدة السعرات الحرارية ما متوسطه حوالي سبعة كيلوغرامات. وبالمقارنة، فإن أولئك الذين يتلقون الرعاية القياسية فقدوا حوالي كيلوغرامين فقط.
كما أبلغ الأشخاص في كلا المجموعتين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عن تحسن في الاكتئاب والصحة العامة، بما في ذلك في أيام الصيام.
النتائج التي نشرت في المجلة التغذية السريريةتشير إلى أن الصيام المتقطع وتقييد السعرات الحرارية قد يعزز فقدان الوزن من خلال آليات نفسية وسلوكية مختلفة.
وقال البروفيسور هايلبرون: “التأثيرات النفسية والسلوكية لها تأثير كبير على قدرة الناس على الالتزام بالأنظمة الغذائية. وقد يساعد الصيام المتقطع الأشخاص على تحقيق فقدان الوزن من خلال طرق أقل اعتمادا على تقييد تناول الطعام بشكل واعي”.
لماذا يريد الباحثون دراسة الصيام المتقطع بشكل أكبر
على الرغم من تزايد شعبية الصيام المتقطع بسرعة، إلا أن الباحثين يقولون إنه لا يزال هناك الكثير غير معروف حول آثاره النفسية والسلوكية طويلة المدى مقارنة باستراتيجيات النظام الغذائي التقليدية.
وقال البروفيسور هايلبرون: “يجب أن تكون التجارب المستقبلية مصممة لتحديد الأفراد الذين يكافحون من أجل تحسين سلوكيات الأكل، حيث قد يكون أداؤهم أفضل مع اتباع نظام غذائي متقطع، مما يتيح إدارة الوزن بشكل أكثر تخصيصًا”.
المصدر :- Health & Medicine News — ScienceDaily
