مشروب زيت الزيتون والليمون : بين ترند السوشيال ميديا والعلم

في زمن تتحكم فيه منصات مثل تيك توك وإنستغرام بإيقاع عاداتنا اليومية، لم تعد “الوصفات الصحية” مجرد نصائح عابرة، بل تحولت إلى موجات سريعة الانتشار يتبناها الملايين خلال أيام. من خل التفاح إلى عصائر الديتوكس، وصولًا اليوم إلى مشروب زيت الزيتون والليمون الذي أصبح حديث المهتمين بالصحة والجمال، ويُروج له على أنه سر البشرة المُتألقة والهضم المثالي وحتى “تنظيف الجسم من السموم”.

لكن، في غمرة هذا الحماس الرقمي، يبرز السؤال الأهم: هل مشروب زيت الزيتون والليمون حقًا معجزة صحية، أم مجرد ترند جديد يضاف إلى قائمة طويلة من التوجهات المؤقتة؟

هل هناك دراسات تدعم الفوائد المزعومة؟

لا توجد دراسات علمية عن فوائد مزج عصير الليمون مع زيت الزيتون، لكن هناك دراسات كثيرة عن الفوائد المزعومة لكل منهما على حدة، أي تمت دراسته بصورة منفصلة. وما يتداوله صناع المحتوى على مواقع التواصل الاجتماعي نابع أساسًا من فكرة كون هذين المكونين معروفين بغناهما وفوائدها الغذائية القيمة.

أيضا، لم تُظهر أي دراسات أو تقارير تبين أن الجمع بين زيت الزيتون وعصير الليمون يسبب آثارًا مفيدة أو ضارة. ومع ذلك، قد يكون لكلٍ من هذين المكونين بعض السلبيات البسيطة. فعلى سبيل المثال، يمكن أن تؤثر الأطعمة الحمضية مثل عصير الليمون على مينا الأسنان إذا تم استهلاكها بشكل متكرر.

كما أن زيت الزيتون غني بالسعرات الحرارية؛ إذ تحتوي ملعقة طعام واحدة (13.5 غرامًا) على حوالي 119 سعرة حرارية. لذلك، إذا كنت تحاول تقليل السعرات الحرارية بهدف إنقاص الوزن أو لأسباب صحية أخرى، فمن الأفضل الحذر وتناوله باعتدال.

وكما هو الحال مع العديد من الأطعمة، قد يسبب الليمون أو زيت الزيتون رد فعل تحسسي لدى نسبة صغيرة من الأشخاص. وإذا كنت تعاني من حالة صحية مثل قرحة المعدة فعليك سؤال الطبيب أولا.

ادّعاءات التنظيف وإزالة السموم من الجسم (الديتوكس)

يعتقد الكثيرون أن الخلطات التي تحتوي على عصير الليمون أو زيت الزيتون أو مزيج منهما قد تساعد في “تنظيف” الجسم من السموم. ويُروَّج لهذه الوصفات على أنها قادرة على طرد الفضلات والسموم التي تتراكم في الجسم مع مرور الوقت.

ومع ذلك، فإن عدد الدراسات التي بحثت بشكل مباشر في قدرة عصير الليمون وزيت الزيتون على “تنظيف” أو “إزالة السموم” من الجسم لا يزال محدودًا جدًا.

في مراجعة علمية أُجريت عام 2018، تمت مقارنة التأثيرات الصحية لاستهلاك زيت الزيتون مع زيوت نباتية أخرى. وأظهَرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا زيت الزيتون كانت لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الضار (LDL) ومستويات أعلى من الكوليسترول الجيد (HDL) مقارنةً بمَن تناولوا زيوتاً نباتية أخرى.

يمكن اعتبار مضادات الأكسدة والبوليفينولات الموجودة في زيت الزيتون وعصير الليمون “مفيدة” للجسم، لأنها تساعد في معادلة الجذور الحرة الضارة أو “تنظيفها”، وهي جزيئات قد تسبب تلف الخلايا وتساهم في الإصابة بالأمراض.

لكن من المهم التأكيد على أن جسم الإنسان يمتلك بالفعل آليات بيولوجية فعالة للتخلص من السموم والحفاظ على توازنه ووظائفه الحيوية بشكل طبيعي. ولذلك، لدعم صحة الجسم بأفضل شكل ممكن، يُنصح باتباع نظام غذائي متوازن يشمل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، والبذور، إضافة إلى مصادر البروتينات الصحية القليلة الدهون.

مشروب زيت الزيتون والليمون لصحة القلب

يرتبط زيت الزيتون ارتباطًا وثيقًا بالنظام الغذائي المتوسطي، الذي أظهَرت الدراسات أنه يقلل الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بنسبة تصل إلى 25%. ويرجع ذلك إلى:

• احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبَعة، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار

• قدرته على الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية

• غناه بمركّبات البوليفينول المضادة للأكسَدة، التي تقلل الالتهاب وتلف الخلايا

أما الليمون، فرغم احتوائه على الفيتامين C، إلا أن ملعقة واحدة منه توفر نسبة صغيرة فقط من الاحتياج اليومي، ما يجعل تأثيره محدودًا نسبيًا.

مشروب زيت الزيتون والليمون لنضارة البشرة

يروج كثير من المؤثرين لفكرة أن مشروب زيت الزيتون والليمون يمنح بشرة صافية ومشرقة، لكن الأدلة العلمية هنا محدودة. والصحيح أن:

لكن أطباء الجلد يؤكدون أن التأثير التجميلي عبر الغذاء وحده محدود، وأن استخدام هذه المكونات موضعيًا ضمن مستحضرات العناية بالبشرة قد يكون أكثر فعالية بكثير. كما أن تحسن البشرة في النظام المتوسطي قد يعود إلى تقليل السكريات والأطعمة المصنعة أكثر من إضافة زيت الزيتون بحد ذاته.

هل شرب مشروب زيت الزيتون والليمون أفضل من تناوله مع الطعام؟

قد يبدو مشروب زيت الزيتون والليمون خيارًا سريعًا للحصول على الفوائد، لكن الحقيقة أكثر تعقيدًا. تكمن قوة هذين المكونين في تفاعلهما مع الأطعمة الأخرى، وليس عند تناولهما منفصلين.

فعلى سبيل المثال:

• زيت الزيتون يساعد الجسم على امتصاص مضادات الأكسدة الذائبة في الدهون مثل الليكوبين في الطماطم

• الفيتامين C في الليمون يعزز امتصاص الحديد من الخضروات الورقية

وبالتالي، عند شربهما وحدهما، يفقد الجسم فرصة الاستفادة من هذا التكامل الغذائي المهم.

مَن يجب أن يتجنب هذا المشروب؟

رغم أن مشروب زيت الزيتون والليمون يعتبر آمنًا نسبيًا، إلا أنه ليس مناسبًا للجميع. ,ينصح بالحذر في الحالات التالية:

• الذين يعانون من مشاكل في المرارة (مثل الحصوات)

• مرضى سوء امتصاص الدهون أو أمراض الجهاز الهضمي مثل داء كرون

• الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم أو أدوية للسكري فقد يؤثر الإفراط في تناول زيت الزيتون على تخثر الدم أو مستويات السكر.

,قد يبدو شرب مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون مباشرة فكرة غير تقليدية، خاصة لمَن اعتاد استخدامهما فقط في السلطات. ورغم أن الطعم يجمع بين الحموضة الحادة لليمون والحدة الخفيفة لزيت الزيتون البكر الممتاز، إلا أن التجربة ليست مزعجة كما قد يتخيل البعض، بل يمكن تقبلها بسهولة لدى كثيرين. ومع ذلك، يجب التنبه إلى أن هذا المزيج قد يسبب حرقة المعدة أو الارتجاع الحمضي لدى بعض الأشخاص، بسبب حموضة الليمون وطبيعة الزيت، ما يجعله غير مناسب للجميع.

الآن، هل يُنصح بشرب مشروب زيت الزيتون والليمون ، هل من فوائد حقيقية أم أنه مجرد ترند يختفي بعد فترة؟

في النهاية، يبقى مشروب زيت الزيتون والليمون واحدًا من تلك الترندات التي تحمل جزءًا من الحقيقة، لكنها ليست “الحل السحري” الذي يُروّج له. نعم، هو مشروب منخفض المخاطر لمعظم الناس، وقد يمنح بعض الفوائد البسيطة، لكن قيمته الحقيقية تظهَر عندما يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، لا عندما يُستخدم لوحده كحل سهل سريع.

المصدر :- صحتك | الصفحة الرئيسية