ओट्स के फ़ायदे और नुक्सान

डायबिटीज़ के रोगियों को ओट्स का सेवन ज़रूर करना चाहिए।

इसमें फाइबर प्रचूर मात्रा में पाया जाता है जिसकी वजह से यह सुपाच्य (easy to digest) होता है।

ओट्स खून में शुगर की मात्रा को संतुलित करने में भी मदद करता है।

ओट्स में बीटा-ग्लूकॉन (beta glucon) पाया जाता है जो बॉडी में इन्सुलिन के स्तर को सामान्य रखने में मदद करता है, जिससे डायबिटीज़ का ख़तरा कम हो जाता है।

हार्ट कि बीमारियों की शुरुआत कोलेस्ट्रॉल से होती है।

कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने से हार्ट में ब्लॉकेज (blockage in heart), हाई ब्लड प्रेशर (high blood pressure) और हार्ट अटैक (heart attact) जैसी बीमारियों का ख़तरा बढ़ जाता है।

इन परेशानियों से बचने के लिए ओट्स का सेवन करना बहुत अच्छा साबित होता है इसलिए सावधानी के तौर ओट्स का इस्तेमाल ज़रूर करें।

ऐसा करने से न सिर्फ आपका कोलेस्ट्रॉल कम होगा बल्कि आपका ब्लड प्रेशर भी बहुत हद तक नियंत्रित रहेगा।

ओट्स कैंसर से लड़ने में बहुत मददगार है।

इसमें अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स (antioxidents) पाए जाते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं।

इसमें फाइबर रेक्टल (rectal) और कोलोन (cologne) पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाने का काम करते हैं।

शोधों कि मानें तो इसमें एवेंन्थ्रामाइड (aventhramide) नाम का कॉम्पोनेन्ट पाया जाता है जो कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है।

इससे कैंसर होने का ख़तरा कम हो जाता है।

वजन कम करने में और डाइट फ़ूड के तौर पर भी ओट्स को बेहद पसंद किया जाता है क्योंकि इसमें कम कैलोरी होती है।

यही वजह है कि इसे आप चाहे जितनी बार खा लें आपको वजन बढ़ने की चिंता नहीं सताएगी।

इसमें कोलेस्टिस्टिनोइ (cholecystokinin) नाम का भूख से लड़ने वाला हॉर्मोन पाया जाता है जो आपको भूख लगने का एहसास नहीं होने देता है।

ऐसे में ओट्स की मदद से आप अपनी थोड़ी-थोड़ी देर पर कुछ न कुछ खाने की आदत पर काबू पा सकते हैं, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।

ओट्स आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने का काम करता है, जिससे आपकी रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है।

ऐसे में आपके बीमार होने के चान्सेस कम हो जाते हैं।

ओट्स में बीटा-ग्लूटेन (beta -gluten) पाए जाते हैं जो आपको बीमार करने वाले बैक्टीरिया से बचाते हैं।

इसके साथ ही ओट्स रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मददगार हैं।

आमतौर पर ओट्स बहुत ही फ़ायदेमंद होते हैं लेकिन कई बार जरुरत से ज्यादा ओट्स का सेवन आपके लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है।

कब और किन सूरतों में ओट्स नुकसानदायक साबित हो सकता है ये जानना आपके लिए बेहद ज़रुरी है। एक नज़र डालें :-

• ओट्स अगर सही से नहीं पका हो और इसे खा लिया जाए तो संभव है कि ये आपकी आँतों में चिपक सकता है।
  
• कुछ ओट्स में चीनी मिली हुई होती है और कुछ में नहीं।
  ओट्स को खरीदते समय ध्यान रखें, चीनी मिले हुए ओट्स ज्यादा खाने से आपकी बॉडी में शुगर लेवल बढ़ सकता है।
  
• ओट्स लो कैलोरी फ़ूड है इसलिए इसे ज्यादा खाने से आपको कमज़ोरी और नींद की कमी जैसी समस्याएं हो सकती है।
  
• ओट्स भी गेंहू और जौ की तरह उपजाया जाता है इसलिए इसमें ग्लूटेन होने की सम्भावना होती है।
  ग्लूटेन वाले ओट्स खाने से डायरिआ ,बॉडी पेन जैसी समस्या हो सकती है।
  

ओट्स सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है।

इसमें हर वो कंपोनेंट्स पाए जाते है जिनकी जरुरत हमारी बॉडी को होती है स्वस्थ्य रहने के लिए।

ओट्स की सबसे ख़ास बात ये भी है कि आप चाहे तो इसे मीठे के रूप में बना के खा सकते है या फिर नमकीन और स्पाइसी।

इसके अलावा ओट्स स्मूदी, ओट्स मफिन, ओट्स बार और ओट्स खिचड़ी और ओट्स पकौड़े को भी लोग बहुत पसंद करते है।