मैकाडामिया नट्स के फ़ायदे और नुकसान

Benefits and side-effects of macadamia nuts in hindi

macadamia nuts ke fayde aur nuksan in hindi


एक नज़र

  • मैकेडेमिया नट्स को ऑस्ट्रेलिया नट, क़्वींसलैंड नट और बुश नट के नाम से जाना जाता है।
  • मैकेडेमिया का पेड़ 15 मीटर ऊंचा होता है।
  • इस पेड़ पर फल, रोपण के 7 साल बाद आना शुरू होते हैं।
  • मैकडामिया नट्स में 75 प्रतिशत से अधिक मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
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Introduction

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मीठा, स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर मैकेडेमिया नट स्वास्थ्यवर्धक महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य नट्स में से एक है।

मैकेडेमिया नट्स जीनस मैकेडेमिया में प्रोटियासी के परिवार के अंतर्गत आता है।

मैकेडेमिया नट्स को ऑस्ट्रेलिया नट, क़्वींसलैंड नट और बुश नट आदि के नाम से भी जाना जाता है।

आज इस लेख में मैकेडेमिया नट्स के पोषक तत्व, मैकेडेमिया नट्स के स्वास्थ्य लाभ, मैकेडेमिया नट्स के नुकसान के बारे में जानेंगे।

साथ ही ये भी जानेंगे ये क्यों हैं ये दुनिया के सबसे महंगे नट्स।

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इस लेख़ में

 

मैकाडामिया नट्स क्या होते हैं?

What are macadamia nuts? in hindi

Macadamia nuts kya hote hain in hindi

मैकेडेमिया नट्स का साइंटिफिक नाम मैकडैमिया इंटीफिफोलिया है।

मैकेडेमिया ऑस्ट्रेलिया के उत्तर पूर्वी भागों के पूर्वी तट के जंगलों में पाया जाता है।

मैकेडेमिया नट्स की पैदावार ऑस्ट्रेलिया, हवाई द्वीप, मध्य अमेरिका, ब्राजील और दक्षिण अफ्रीकी भागों में सबसे अधिक होती है।

मैकेडेमिया का पेड़ लगभग 15 मीटर ऊंचा होता है।

सामान्य तौर पर इस पेड़ पर फल रोपण के 7 से 10 साल बाद आना शुरू होते हैं और एक साल में सिर्फ कुछ ही बार इनको उगाया जाता है।

इसीलिए मैकाडामिया नट्स दुनिया के सबसे महंगे नट्स हैं।

ये नट्स हर साल मूल्य रिकॉर्ड तोड़ते रहते हैं। मैकेडेमिया की दो प्रजातियाँ सबसे ज्यादा पाई जाती हैं।

इनमें मैकाडामिया इंटीगिफोलिया चिकनी शेल नट्स का उत्पादन करता है, जबकि मैकाडामिया टेट्रैफिला एक नर्म खोल के साथ नट्स का उत्पादन करता है।

मैकाडामिया नट्स में स्वस्थ वसा सामग्री अन्य नट्स जैसे बादाम, काजू और अखरोट से अधिक है।

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मैकाडामिया नट्स में पाए जाने वाले पोषक तत्व

Nutrients present in macadamia nuts in hindi

Macadamia Nuts mein paye jane wale poshak tatva in hindi

मैकडामिया नट्स में स्वस्थ वसा की बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है।

इसमें 75 प्रतिशत से अधिक मोनोअनसैचुरेटेड (monounsaturated) वसा होती है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

कैलोरी से भरपूर मैकाडामिया नट्स में स्वस्थ वसा के अलावा, विटामिन, फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, थियामिन और तांबे की भी अच्छी मात्रा पाई जाती है।

28 ग्राम मैकडामिया नट्स में पोषक तत्वों की मात्रा :-

कैलोरी (Calories) 204

वसा (Fat) 23 ग्राम

प्रोटीन (Protein) 2 ग्राम

कार्ब्स (Carbs) 4 ग्राम

चीनी (Sugar) 1 ग्राम

फाइबर (Fiber) 3 ग्राम

मैंगनीज (Manganese) दैनिक मूल्य (डीवी) का 58%

थियामिन (Thiamine) डीवी का 22%

कॉपर (Copper) डीवी का 11%

मैग्नीशियम (Magnesium) डीवी का 9%

लोहा (Iron) डीवी का 6%

विटामिन बी 6 (Vitamin B6) 5% डीवी

और पढ़ें:5 पोषक तत्व, जो 15 से 65 वर्षीय महिलाओं के लिए ज़रूरी हैं
 

मैकाडामिया नट्स के फ़ायदे

Benefits of macadamia nuts in hindi

Macadamia Nuts ke fayde in hindi

मैकाडामिया नट्स के फ़ायदे इस प्रकार हैं :-

  • मैकेडेमिया नट्स वजन को कम करने में मददगार (Macadamia nuts helpful in reducing weight)

    कैलोरी से भरपूर होने के बावजूद मैकाडामिया नट्स वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

    दरअसल, मैकाडामिया नट्स के सेवन के बाद बहुत लंबे समय तक भूख नहीं लगती।

    साथ ही मैकाडामिया नट्स मोनोअनसैचुरेटेड वसा में भी समृद्ध हैं, खासकर ओमेगा-7 वसा पामिटोलेनिक एसिड से, जो वजन बढ़ने से रोकता है।

  • हड्डियों के लिए है फ़ायदेमंद (Beneficial for bones)

    मैकाडामिया नट्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम के अच्छे स्रोत हैं जो कि हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।

    नट्स में मौजूद फास्फोरस दांतों और हड्डियों की कमज़ोरी को दूर करने में मदद करता है।

  • एनीमिया के इलाज में सहायक (Helpful in treating anemia)

    मैकडामिया नट्स में कुछ मात्रा में आयरन होता है जो एनीमिया का इलाज करने और यहां तक कि इस स्थिति को रोकने में मदद कर सकता है।
  • कैंसर से करते हैं बचाव (Protects against cancer)

    मैकाडामिया नट्स में एक प्रकार का विटामिन ई होता है, जिसे टोकोट्रिएनोल्स कहा जाता है।

    कुछ शोधों के अनुसार टोकोट्रिएनोल्स में शक्तिशाली एंटी कैंसर क्षमता होती है।

    मैकाडामिया नट्स में टोकोट्रिनोल की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है।

    मैकडामिया नट्स में फ्लेवोनोइड्स नामक पौधे के यौगिक भी होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों को नुकसान पहुँचाकर कैंसर से लड़ने की क्षमता रखते हैं।

  • मस्तिष्क की रक्षा करने में करते हैं मदद (Protects brain)

    मैकाडामिया नट्स में कैंसर से लड़ने के अलावा मस्तिष्क की रक्षा करने वाले प्रभाव भी होते हैं।

    एक अध्ययन में पाया गया है कि ग्लूटामेट के प्रभाव से मस्तिष्क की कोशिकाओं पर नकारात्मक असर पड़ता है जिससे अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के विकास में भूमिका निभा सकता है।

    मैकाडामिया नट्स में पाया जाने वाला यौगिक टोकोट्रिनॉल मस्तिष्क की कोशिकाओं को ग्लूटामेट के प्रभाव से रोकने में मदद करता है।

    इतना ही नहीं, मैकडामिया नट्स में मौजूद मुख्य मोनोअनसैचुरेटेड वसा मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकती है।

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मैकाडामिया नट्स के नुकसान

Side-effects of macadamia nuts in hindi

Macadamia Nuts ke nuksan in hindi

मैकेडेमिया नट्स से एलर्जी बहुत ही दुर्लभ मामलों में होती है लेकिन जिन लोगों को खाने-पीने की चीजों या फिर काजू, पिस्ता और अखरोट से एलर्जी होती है उन्हें इन नट्स को खाने में सावधानी बरतनी चाहिए।

चलिए जानते हैं मैकाडामिया नट्स के क्या नुकसान हो सकते हैं :-

  • स्वास्थ्य समस्याएं (Health problems)

    मैकाडामिया नट्स के सेवन से कुछ लोगों को उल्टी, दस्त, पेट दर्द, सांस लेने में दिक्कत, होठों में सूजन, गले में दर्द और छाती में भारीपन की समस्या हो सकती है।
  • वजन बढ़ना (Weight gain)

    132 ग्राम मैकाडामिया नट्स में लगभग 950 कैलोरी होती है।

    ये कैलोरी किसी व्यक्ति की दैनिक कैलोरी की जरूरत का आधा हिस्सा होती है। यदि आज इससे अधिक मैकाडामिया नट्स का सेवन करते हैं तो आपका अवांछित वजन बढ़ सकता है।

    वजन बढ़ने से रोकने के लिए आप रोज़ाना सिर्फ 10 से 12 नट्स का सेवन कर सकते हैं।

  • रक्तचाप के स्तर में वृद्धि (High blood pressure)

    यदि आप भुने हुए मैकाडामिया नट्स का सेवन करते हैं तो उच्च तापमान पर भुने हुए नट्स के पोषक तत्व आधे से भी कम रह जाते हैं।

    यदि मैकाडामिया नट्स का पूरा लाभ उठाना चाहते हैं तो कच्चे या भीगे हुए ये नट्स खाएं।

    यदि आप नमकीन मैकाडामिया नट्स का सेवन करते हैं तो ये आपका रक्तचाप का स्तर बढ़ा सकते हैं।

    रक्तचाप नियंत्रि‍त रखने के लिए बिना नमक वाले मैकाडामिया नट्स का ही सेवन करें।

  • जठरांत्र समस्याएं (Gastrointestinal Problems)

    मैकाडामिया नट्स फाइबर का अच्छे स्रोत हैं, इनका बहुत अधिक सेवन करने से गैस, दस्त, सूजन जैसी जठरांत्र (gastrointestinal) संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
  • गर्भवती महिलाओं के लिए नुकसानदेह (Harmful for pregnant women)

    गर्भवती और स्तनपान करवाने वाली महिलाओं को मैकडामिया नट्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर से विचार-विमर्श करना जरूरी है।

    ऐसी स्थिति में इन नट्स का अधिक सेवन शिशु और मां दोनों के लिए खतरनाक हो सकता है।

और पढ़ें:अनाज क्या हैं, अनाज के प्रकार और फायदे क्या हैं?
 

निष्कर्ष

Conclusionin hindi

Nishkarsh

मैकाडामिया नट्स एक संपूर्ण भोजन है इसमें भरपूर मात्रा में वसा, विटामिन और खनिज होते हैं।

मैकाडामिया नट्स के सेवन से जीवन शैली में बदलाव किए बिना स्वास्थ्य लाभ उठाया जा सकता है।

जिन लोगों को मैकडामिया नट्स से एलर्जी नहीं है, वे रोज़ाना इसका सेवन कर सकते हैं।

मैकाडामिया नट्स विटामिन, खनिज, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा में समृद्ध हैं।

ये नट्स मस्तिष्क की रक्षा करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने, भूख को कम करने, वजन कम करने में मदद करता है।

साथ ही ये मधुमेह (diabetes), चयापचय सिंड्रोम (metabolic syndrome) और हृदय रोग (heart disease) से सुरक्षा करता है।

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आर्टिकल की आख़िरी अपडेट तिथि: : 21 Aug 2019

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